خط إنتاج كعكة الوفل الليّنة : عملية الإنتاج 
خلط العجينة – تغذية العجينة – التحميص – التبريد – التغليف

1. خلط العجينة : يتم سكب 25 كجم من الطحين و 40 كجم من الماء إلى خلاط عجينة كعكة الوفل في كل مرة ، تستغرق العملية 3-5 دقائق لتحويل هذه المكونات إلى عجينة كعكة الوفل بحجم 65 لتر .

2. تغذية العجينة : هناك مضخة دوارة على فرن التحميص ، وهي تساعد في سكب العجينة على صفائح التحميص بشكل متساوي .

3. التحميص : فرن تحميص كعكة الوفل اللينة يمكنه تسخين الصفائح إلى درجة الحرارة المرغوبة ، ويتم التحكم بهذه العملية بواسطة نظام PLC .

4. التبريد : يتم تبريد بسكويت الوفل اللين بشكل طبيعي لجعله مقرمش ولذيذ .

5. التغليف : بعد تبريد كعكة الوفل اللينة ، يمكن تغليفها إما يدوياً أو أوتوماتيكياً .